灰豆腐的做法视频教程:
1. 准备材料:灰豆、石膏粉、水。
2. 将灰豆浸泡在水中,大约需要浸泡6-8小时,直到灰豆变软。
3. 将浸泡好的灰豆捞出,用搅拌机或者食品加工机打成细腻的豆浆。
4. 将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,不断搅拌,以防止豆浆糊底。
5. 将石膏粉加入适量的水中搅拌均匀,然后倒入加热好的豆浆中,不断搅拌,直到豆浆凝固成块。
6. 将凝固好的豆腐块捞出,放入冷水中冷却,然后切成适当大小的块即可。
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