嵊州青麻糍的做法

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嵊州青麻糍的做法

嵊州青麻糍是一道传统的浙江小吃，主要原料是糯米粉和青麻。以下是嵊州青麻糍的做法：

  1. 将糯米粉和青麻粉混合，加入适量的水搅拌成面团。
  2. 将面团揉成长条状，切成小块。
  3. 将小块面团搓成圆球状，用拇指在中间按出一个小洞。
  4. 将洞扩大，使其成为一个碗状。
  5. 将碗状面团放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
  6. 将煮熟的青麻糍沾上糯米粉，防止粘连。
  7. 将青麻糍放入碗中，加入适量的糖浆和芝麻，即可食用。

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