大碴饭的做法大全
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做法大全
大碴饭的做法：
1. 准备好大碗、大勺、大锅、米、糯米、豆角、花生、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、油。
2. 将米和糯米混合后浸泡30分钟，豆角洗净切段，猪肉切小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入豆角和花生继续煸炒。
4. 加入适量盐、酱油、料酒和辣椒，煮至豆角熟透。
5. 将浸泡好的米和糯米放入锅中，加入适量的水，煮至水开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
6. 煮好后，用大勺将饭拌匀，再盖上锅盖焖煮5分钟即可。
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