土豆泥
材料：土豆、黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉。
做法：1.将土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟；2.将煮熟的土豆捞出，加入黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉，用打蛋器打成泥即可。
土豆烧牛肉
材料：土豆、牛肉、洋葱、蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
做法：1.将土豆去皮切块，牛肉切片，洋葱、蒜、生姜切末备用；2.锅中加油烧热，放入牛肉煸炒至变色，加入洋葱、蒜、生姜炒香；3.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，加入土豆块和适量水，煮至土豆熟透；4.用水淀粉勾芡即可。
土豆饼
材料：土豆、面粉、盐、油。
做法：1.将土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥；2.将土豆泥和面粉、盐混合，揉成面团；3.将面团擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
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