美食小吃做法大全
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做法大全
糖醋排骨
1.将排骨焯水去血水，沥干水分备用；2.将葱姜蒜切末备用；3.将糖、醋、料酒、生抽、盐、水混合成糖醋汁备用；4.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入排骨煸炒至金黄色，捞出沥油；5.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入糖醋汁烧开；6.将煸炒好的排骨放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
麻辣烫
1.准备好各种食材，如豆皮、粉丝、鱼丸、牛肉等，切成适当大小备用；2.将锅中的水烧开，加入适量的辣椒面、花椒粉、豆瓣酱、生姜片、蒜末、盐、鸡精等调料，煮出香味；3.将准备好的食材放入锅中，煮至熟透即可。
糖醋鱼
1.将鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；2.将葱姜蒜切末备用；3.将糖、醋、料酒、生抽、盐、水混合成糖醋汁备用；4.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的鱼块煸炒至金黄色，捞出沥油；5.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入糖醋汁烧开；6.将煸炒好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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