正宗温州粉干的做法

• 美食食谱

正宗温州粉干的做法：

1. 准备材料：温州粉、瘦肉、花生、芝麻、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精。

2. 将温州粉用清水泡软，瘦肉切成丝，花生炒熟后剥皮，辣椒、葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。

4. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和清水，煮开后加入泡软的温州粉，煮至汤汁浓稠。

5. 起锅前撒上炒熟的花生和芝麻即可。

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