温州猪肝粉干做法
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美食食谱
温州猪肝粉干做法：
1. 准备材料：猪肝、粉干、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。
2. 猪肝切片，用盐、料酒、花椒粉腌制10分钟。
3. 粉干用热水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入猪肝煸炒至变色。
7. 加入酱油、糖、盐、料酒翻炒均匀。
8. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
9. 加入泡软的粉干，煮2分钟。
10. 装盘，撒上香菜即可。
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