港式牛腩饭的做法
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美食食谱
港式牛腩饭的做法：
1. 准备材料：牛腩、米饭、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水。
2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮煸炒出香味。
4. 加入牛腩块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂入味。
6. 煮好的牛腩捞出，汤汁留下备用。
7. 米饭煮好后，将牛腩和汤汁倒在米饭上即可。
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