茂名簸箕炊的做法
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美食食谱
茂名簸箕炊的做法：
1. 准备好簸箕米、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、油。
2. 将簸箕米淘洗干净，浸泡30分钟。
3. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量盐、酱油、料酒翻炒均匀。
6. 加入浸泡好的簸箕米，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢煮熟。
7. 煮至米饭熟透，关火焖10分钟即可。
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