牛肉肠的做法及配方视频
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美食食谱
牛肉肠的做法：
1. 准备好牛肉、猪肉、糯米粉、盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、酱油、肠衣等材料。
2. 将牛肉和猪肉切成小块，加入葱姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制半小时。
3. 将腌制好的肉放入搅拌机中打成肉泥，加入适量的糯米粉搅拌均匀。
4. 将肠衣浸泡在温水中，用流动的水冲洗干净。
5. 将肉泥装入肠衣中，用细绳子绑紧，每隔一段距离用牙签扎上几个小孔。
6. 将绑好的肉肠放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟即可。
牛肉肠的配方：
1. 牛肉：500克
2. 猪肉：500克
3. 糯米粉：150克
4. 盐：适量
5. 胡椒粉：适量
6. 葱姜末：适量
7. 料酒：适量
8. 酱油：适量
9. 肠衣：适量
牛肉肠的做法视频：
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