油炸瓦块鱼的做法
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鱼的做法
油炸瓦块鱼的做法
1. 将瓦块鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
2. 在瓦块鱼块上撒上一些盐和黑胡椒粉，抹匀。
3. 准备一个碗，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
4. 将瓦块鱼块放入碗中，用手把面粉和淀粉均匀地裹在鱼块上。
5. 热锅凉油，将裹好面粉的瓦块鱼块放入锅中，用中小火炸至金黄色。
6. 取出炸好的瓦块鱼块，放在厨房纸上吸去多余的油份。
7. 炸好的瓦块鱼块可以配上柠檬汁或者自己喜欢的调料食用。
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