卤鸭子过油炸的做法
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美食食谱
卤鸭子过油炸的做法：
1. 将卤鸭子切成块状，用厨房纸吸干表面的水分。
2. 准备一个干净的锅，倒入适量的油，加热至7成热。
3. 将卤鸭子块放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色。
4. 将炸好的卤鸭子块捞出，放在厨房纸上沥干油份即可。
注意事项：
1. 炸锅一定要干净，否则会影响味道。
2. 炸鸭子的油温不宜过高，否则容易糊。
3. 炸鸭子的时间不宜过长，否则会影响口感。
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