油炸鸭头的做法及配料

油炸鸭头的配料:

1.新鲜的鸭头2个

2.生姜适量

3.葱适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.白胡椒粉适量

9.淀粉适量

10.清水适量

油炸鸭头的做法:

1.将鸭头洗净,去掉杂物,切成小块。

2.加入适量的盐、料酒、生姜和葱,腌制20分钟。

3.将腌制好的鸭头块裹上淀粉。

4.热锅凉油,将鸭头块放入锅中炸至金黄色。

5.将炸好的鸭头块捞出沥干油,放入碗中。

6.加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和清水,搅拌均匀。

7.将鸭头块放入蒸锅中蒸10分钟即可。

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