鸡翅鸡爪煲的做法大全

鸡翅鸡爪煲的做法

材料:

  • 鸡翅中6个
  • 鸡爪6个
  • 土豆1个
  • 胡萝卜1个
  • 洋葱1个
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 鸡翅中和鸡爪分别洗净,焯水后捞出备用。
  2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
  3. 姜、蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
  5. 放入姜蒜末煸炒出香味。
  6. 放入鸡翅中和鸡爪煸炒至表面金黄。
  7. 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
  8. 加入土豆、胡萝卜、洋葱块煸炒均匀。
  9. 加入适量的水,煮开后转小火煮30分钟。
  10. 加入适量的盐调味即可。

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