排骨小白菜汤的做法

• 汤的做法

排骨小白菜汤的做法

材料：

  • 排骨500克
  • 小白菜适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 排骨焯水去血水备用。
  2. 小白菜洗净备用。
  3. 姜片切片，葱切段备用。
  4. 锅中加入清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
  5. 将小白菜放入锅中，加盐调味，再煮5分钟即可。

小贴士：

1.焯水时要用冷水，这样可以让排骨更加鲜嫩。

2.煮汤时要用小火，这样可以让汤更加浓郁。

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