红烧丸子的做法和配料
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美食食谱
红烧丸子的配料：
1. 猪肉馅500克
2. 面包屑50克
3. 鸡蛋1个
4. 姜末适量
5. 葱末适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 白糖适量
10. 鸡精适量
11. 水淀粉适量
红烧丸子的做法：
1. 将猪肉馅、面包屑、鸡蛋、姜末、葱末、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精混合搅拌均匀，揉成肉团。
2. 将肉团搓成大小均匀的丸子。
3. 热锅凉油，将肉丸子煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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