鲅鱼饺子馅的调制方法
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鱼的做法
鲅鱼饺子馅的调制方法：
1. 准备好鲅鱼肉、猪肉、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋清、水淀粉等材料。
2. 将鲅鱼肉和猪肉分别剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋清、水淀粉等调料，搅拌均匀。
3. 将调制好的鲅鱼馅放入冰箱冷藏30分钟，使其更加入味。
4. 饺子皮擀成薄片，包入适量的鲅鱼馅，捏紧口部，放入沸水中煮熟即可。
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