鲅鱼丸子的做法和配料
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鱼的做法
鲅鱼丸子的配料：
1. 鲅鱼肉200克
2. 鸡蛋1个
3. 洋葱1个
4. 姜末适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 淀粉适量
8. 食用油适量
鲅鱼丸子的做法：
1. 将鲅鱼肉剁成泥状，加入鸡蛋、洋葱末、姜末、盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
2. 将搅拌好的鲅鱼肉泥揉成小丸子。
3. 热锅凉油，将鲅鱼丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。
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