酸辣子炒魔芋的做法
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美食食谱
酸辣子炒魔芋的做法
材料：
- 魔芋：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 酸辣酱汁：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将魔芋切成丝，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将魔芋丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入青椒和红椒丝翻炒。
- 放入焯好水的魔芋丝翻炒均匀。
- 加入酸辣酱汁、盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡即可。
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