龙虾炒魔芋的做法
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美食食谱
龙虾炒魔芋的做法
材料：
- 龙虾一只
- 魔芋适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将龙虾洗净，去掉虾线，切成小块备用。
- 将魔芋切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将龙虾块用盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的龙虾块煸炒至变色。
- 放入焯水过的魔芋块煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后加盐调味。
- 勾芡收汁即可。
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