牛肉炒魔芋的做法
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美食食谱
牛肉炒魔芋的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 魔芋：适量
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉和清水腌制10分钟。
- 魔芋切成片，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。
- 青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色，加入青椒和红椒继续煸炒。
- 放入焯好水的魔芋，加入盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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