五花肉压锅豆腐的做法

五花肉压锅豆腐的做法:

1.五花肉切成薄片,用刀背拍打几下,使其更加松软。

2.锅豆腐切成薄片,放入碗中,加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.将五花肉片码放在锅豆腐上,用手轻轻按压,使五花肉片紧贴在锅豆腐上。

4.热锅凉油,将锅豆腐码放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。

5.最后撒上葱花即可。

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