好吃的牛肉做法 百度网盘
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美食食谱
红烧牛肉
材料：牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
步骤：
1. 牛肉切块，焯水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
6. 加入适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉变得软烂入味即可。
孜然牛肉
材料：牛肉、孜然粉、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、淀粉。
步骤：
1. 牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入孜然粉翻炒均匀即可。
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