炸糖莲藕片的做法大全

• 做法大全

炸糖莲藕片的做法：

1.将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。

2.将莲藕片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至软烂，捞出沥干水分备用。

3.将白糖放入锅中，加入适量清水，小火煮至糖溶化，煮成糖浆。

4.将煮好的莲藕片放入糖浆中，翻炒均匀，使每片莲藕都裹上糖浆。

5.将裹好糖浆的莲藕片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

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