拔丝鸡蛋的做法视频

• 鸡蛋

拔丝鸡蛋的做法视频：

1. 准备材料：鸡蛋、淀粉、白糖、水。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至两面金黄。

4. 将白糖和水放入另一个锅中，用小火煮至糖溶解，转中火煮至糖浆变成琥珀色。

5. 将煎好的鸡蛋放入糖浆中，用铲子将糖浆均匀地淋在鸡蛋上，翻动几次，让鸡蛋均匀地裹上糖浆。

6. 将拔丝鸡蛋装盘即可。

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