拔丝鸡蛋的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

拔丝鸡蛋的做法

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 白糖适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量水，搅拌均匀。
  2. 将鸡蛋液倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
  3. 将适量白糖加入锅中，加入适量水，小火加热，糖溶化后继续加热，煮至糖浆呈金黄色。
  4. 将蒸好的鸡蛋切成小块，放入糖浆中，用筷子翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹上糖浆。
  5. 将拔丝鸡蛋装盘即可。

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