拔丝鸡蛋的做法视频窍门

• 鸡蛋

拔丝鸡蛋的做法视频窍门：

1. 准备材料：鸡蛋、淀粉、白糖、水。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至两面金黄。

4. 将白糖和水放入另一个锅中，用小火煮至糖溶解，转中火煮至糖浆变成琥珀色。

5. 将煎好的鸡蛋放入糖浆中，用勺子将糖浆淋在鸡蛋上，使其均匀裹上糖浆。

6. 装盘即可。

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