脆皮烤肉的做法 最正宗的做法
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烤物
脆皮烤肉的做法 最正宗的做法
脆皮烤肉是一道非常美味的菜肴，它的制作需要一定的技巧和经验。以下是脆皮烤肉的最正宗做法：
- 选用优质的猪肉五花肉，将肉皮朝上放在烤盘上。
- 在肉皮上切几刀，但不要切到肉。
- 将肉皮上的水分擦干，然后在肉皮上均匀地涂上一层盐和五香粉。
- 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤制30分钟。
- 将烤箱温度调至250度，再烤制10分钟，直到肉皮变得金黄酥脆。
- 取出烤盘，将肉切成适当大小的块即可食用。
注意事项：
- 在涂盐和五香粉之前，肉皮必须要擦干，否则会影响烤制效果。
- 烤制过程中，可以根据肉皮的情况适当调整烤箱温度和时间。
- 烤制完成后，可以根据个人口味加入适量的调料。
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