干野生菌炒肉的家常做法
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家常菜
干野生菌炒肉的家常做法
干野生菌炒肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
- 将干野生菌用清水泡发，泡发时间根据野生菌的种类和大小而定，一般需要泡发2-3个小时。
- 将泡发好的野生菌洗净，切成适当大小的块状备用。
- 将肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的肉片煸炒至变色。
- 放入泡发好的野生菌煸炒，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精调味。
- 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮5-10分钟即可。
这样一道美味的干野生菌炒肉就做好了。
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