一斤面粉九两水发面馅饼的做法
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面食
水发面的制作方法：
1. 将一斤面粉倒入大碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 醒发后的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 将擀好的薄片对折，再对折，成为四层，切成长条。
4. 将长条卷成螺旋状，搓成圆球状，用手压扁成饼状。
5. 平底锅中倒入适量油，烧热后放入饼状面皮，煎至两面金黄即可。
馅饼的制作方法：
1. 准备好肉馅、葱花、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料。
2. 将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅放在水发面饼皮上，包成馅饼的形状。
4. 平底锅中倒入适量油，烧热后放入馅饼，煎至两面金黄即可。
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