发面馅饼的做法怎么和面又软又好吃
•
面食
发面馅饼的做法怎么和面又软又好吃
要做出软而美味的发面馅饼，需要注意以下几点：
- 面粉的选择：选择高筋面粉，这样可以使面团更有韧性，不易烤焦。
- 水的控制：水的控制非常重要，过多或过少都会影响面团的质量。一般来说，水的用量应该是面粉的60%左右。
- 发酵的时间：面团需要充分发酵，这样才能使面团更加松软。一般来说，发酵的时间应该在2-3小时左右。
- 揉面的力度：揉面的力度也非常重要，揉面的时候要用力揉，这样可以使面团更有韧性。
以上是制作软而美味的发面馅饼的一些技巧，希望对你有所帮助。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/56833.html