纳豆菌种的家庭做法

• 排骨, 豆腐

纳豆菌种的家庭做法：

1. 准备好黄豆，洗净后浸泡6-12小时，然后蒸熟。

2. 将蒸熟的黄豆放入容器中，加入纳豆菌种，轻轻拌匀。

3. 将容器放入保温箱或保温袋中，保持温度在40-45℃，发酵24-36小时。

4. 取出发酵好的纳豆，放入冰箱冷藏，即可食用。

注意：在发酵过程中，不要移动容器，以免影响纳豆的质量。

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