烩菜锅贴的做法大全

烩菜锅贴的做法:

1. 准备好猪肉馅、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡蛋、水淀粉、锅贴皮。

2. 将韭菜、葱、姜切碎,加入猪肉馅中,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡蛋,搅拌均匀。

3. 取一张锅贴皮,放入适量的馅料,将皮对折,用手捏紧边缘,使其紧密粘合。

4. 热锅凉油,将锅贴放入锅中,小火煎至底部金黄色,加入适量的水,盖上锅盖,中火蒸煮5分钟左右,直到水分蒸发干净,锅贴底部再次变得金黄酥脆即可。

5. 出锅前,可以根据个人口味加入蒜泥、醋、辣椒油等调料。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/56331.html