三鲜杂烩菜的做法大全
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做法大全
三鲜杂烩菜的做法大全
三鲜杂烩菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。以下是三鲜杂烩菜的做法：
材料：
- 鸡腿肉 150 克
- 鲜虾仁 100 克
- 鲜蘑菇 100 克
- 胡萝卜 50 克
- 青椒 50 克
- 红椒 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 将鲜虾仁洗净备用。
- 将鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、红椒洗净切成小块备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
- 再将虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜、青椒、红椒煸炒。
- 加入鸡肉块、虾仁、鲜蘑菇煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后加盐调味。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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