鸡肉烩菜的做法大全
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做法大全
鸡肉烩菜的做法大全
鸡肉烩菜是一道美味又营养的家常菜，下面是一些常见的鸡肉烩菜做法：
1. 鸡肉炖蘑菇
材料：鸡肉、蘑菇、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
做法：1）鸡肉切块，蘑菇切片，姜蒜切末；2）锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3）加入蘑菇煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽和适量水，煮开后转小火炖煮20分钟；4）勾芡，淋上香油即可。
2. 鸡肉炖土豆
材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
做法：1）鸡肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜切末；2）锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3）加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽和适量水，煮开后转小火炖煮30分钟；4）勾芡，淋上香油即可。
3. 鸡肉炖豆腐
材料：鸡肉、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
做法：1）鸡肉切块，豆腐切块，葱姜蒜切末；2）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3）加入豆腐煮开，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽和适量水，煮开后转小火炖煮20分钟；4）勾芡，淋上香油即可。
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