榆林烩菜的做法大全
榆林烩菜的做法大全
榆林烩菜是陕西榆林地区的传统名菜之一，以其独特的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。以下是榆林烩菜的几种常见做法：
1. 榆林烩面
将面条煮熟备用，热锅凉油爆香蒜末和姜末，加入切好的肉片和腐竹煸炒，加入适量的水和调料，烧开后加入煮熟的面条，煮至汤汁浓稠即可。
2. 榆林烩豆腐
将豆腐切成小块，热锅凉油爆香蒜末和姜末，加入切好的肉片和腐竹煸炒，加入适量的水和调料，烧开后加入豆腐块，煮至汤汁浓稠即可。
3. 榆林烩羊肉
将羊肉切成小块，焯水去腥，热锅凉油爆香蒜末和姜末，加入切好的羊肉和腐竹煸炒，加入适量的水和调料，烧开后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉烂熟。
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