贵州名小吃豆腐丸子的做法

豆腐丸子的材料:

豆腐、猪肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、酱油、辣椒油、花椒油、香菜。

豆腐丸子的做法:

1.将豆腐切成小块,用纱布包好,挤出水分;

2.将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、酱油、辣椒油、花椒油,搅拌均匀;

3.将豆腐泥和肉馅混合,搅拌均匀;

4.将混合好的豆腐肉馅揉成小丸子;

5.将丸子放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟;

6.撒上香菜即可。

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