肉冻的家常做法视频教程
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家常菜
肉冻的家常做法视频教程：
1. 准备好猪肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等材料。
2. 猪肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯过水的猪肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入足够的水，烧开后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖好后，将猪肉块捞出，放入容器中，倒入炖肉的汤汁，放凉后放入冰箱冷藏，等到肉汁凝固即可。
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