透明水晶蛋糕的做法
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鸡蛋
透明水晶蛋糕的做法
材料：
- 吉利丁粉 10 克
- 白砂糖 50 克
- 淡奶油 100 克
- 水 50 毫升
- 柠檬汁 适量
- 食用色素 适量
步骤：
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将白砂糖和淡奶油放入锅中，小火加热至糖完全融化。
- 加入吉利丁水，继续搅拌至吉利丁完全融化。
- 加入适量柠檬汁，调整口感。
- 将蛋糕模具刷上一层食用油，倒入混合液体。
- 加入适量食用色素，搅拌均匀。
- 放入冰箱冷藏 2-3 小时，取出即可。
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