肉冻的正确做法视频
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美食食谱
肉冻的正确做法视频：
1. 准备好肉冻、盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜片、葱段、水。
2. 将肉冻放入清水中浸泡30分钟，去除血水。
3. 将肉冻放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时。
4. 煮好后将肉冻捞出，放入冷水中浸泡10分钟，使其更加紧实。
5. 将肉冻切成薄片，放入碗中，加入盐、胡椒粉、酱油拌匀，腌制10分钟。
6. 肉冻腌制好后，可以直接食用，也可以用来热炒、凉拌等。
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