肉冻的家常做法简单好吃
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家常菜
肉冻的家常做法简单好吃
肉冻是一道传统的家常菜，制作方法简单，味道鲜美。以下是肉冻的家常做法：
- 准备好猪蹄骨、猪皮、猪肉等材料，清洗干净。
- 将猪蹄骨、猪皮、猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，转小火炖煮2-3小时。
- 将煮熟的肉取出，放入容器中，加入适量的盐、味精、鸡精等调料，搅拌均匀。
- 将煮肉的高汤倒入容器中，混合均匀。
- 放入冰箱冷藏，等待肉冻凝固即可。
肉冻可以切成块状或者切成片状，配上蒜泥、酱油、醋等调料食用，味道鲜美，营养丰富。
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