锅巴菜的做法大全
•
做法大全
锅巴菜的做法大全
锅巴菜是一道以锅巴为主要食材的传统美食，口感酥脆，味道香浓。以下是几种常见的锅巴菜做法：
锅巴炒饭
将锅巴炒至金黄色，备用。炒锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入蔬菜和蛋炒熟，加入米饭和炒好的锅巴，翻炒均匀即可。
锅巴炖鸡
将锅巴浸泡至软化，备用。鸡肉切块，焯水去血水。炒锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、糖、水，烧开后转小火炖煮20分钟，加入软化的锅巴，再炖煮10分钟即可。
锅巴烤肉
将锅巴浸泡至软化，备用。猪肉切片，用料酒、酱油、盐、糖、蒜泥腌制30分钟。烤盘中放入锡纸，将腌制好的猪肉片码放在锡纸上，再铺上软化的锅巴，入烤箱烤制20分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/55214.html