锅巴菜的做法视频播放
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锅巴菜的做法视频播放：
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材料：
- 猪肉
- 锅巴
- 豆腐干
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 水淀粉
做法：
- 将猪肉切成丁，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
- 豆腐干切成丁，青椒、红椒切成丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将锅巴煸炒至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐干、青椒、红椒煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 加入适量的水，烧开后加入水淀粉勾芡。
- 最后加入煸炒好的锅巴，翻炒均匀即可。
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