天津锅巴菜的做法

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天津锅巴菜的做法

天津锅巴菜是一道传统的天津小吃，主要原料是锅巴和各种蔬菜、肉类等。下面是制作天津锅巴菜的步骤：

  1. 准备好锅巴、瘦肉、豆腐干、木耳、胡萝卜、青椒等食材。
  2. 将瘦肉切成丁状，豆腐干切成小块，木耳泡软后切成丝状，胡萝卜和青椒切成小块备用。
  3. 热锅凉油，将瘦肉煸炒至变色，加入豆腐干、木耳、胡萝卜、青椒等食材翻炒均匀。
  4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀。
  5. 最后加入锅巴，翻炒均匀即可。

天津锅巴菜口感香脆可口，营养丰富，是一道美味的家常菜。

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