锅巴菜的做法家常做法

• 家常菜

锅巴菜的做法家常做法：

1. 准备食材：锅巴、芹菜、胡萝卜、豆腐干、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、水淀粉。

2. 将锅巴用水泡软，捞出沥干备用。

3. 芹菜、胡萝卜、豆腐干分别切成丁状备用。

4. 蒜、姜切末备用。

5. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。

6. 加入芹菜、胡萝卜、豆腐干翻炒均匀。

7. 加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味。

8. 加入锅巴，翻炒均匀。

9. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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