钵仔糕的做法和配方和视频

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钵仔糕的做法和配方

钵仔糕是广东传统的小吃之一，制作简单，口感独特，深受人们喜爱。以下是制作钵仔糕的配方和步骤：

材料：

  • 糯米粉 200克
  • 虾皮 20克
  • 香菇 20克
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将虾皮和香菇泡软，切成小粒备用。
  2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的盐和鸡精，慢慢加入清水，搅拌均匀成糊状。
  3. 将虾皮、香菇和葱花加入糊中，搅拌均匀。
  4. 将糊倒入碗中，放入蒸锅中蒸15-20分钟。
  5. 取出后晾凉，切成小块即可。

钵仔糕的视频教程

以下是一段制作钵仔糕的视频教程，供参考：

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