家常炖蛋的做法大全窍门

家常炖蛋的做法大全窍门:

1.准备食材:鸡蛋、老抽、生抽、盐、料酒、水、葱、姜。

2.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀。

3.将锅中加入适量的水,放入葱姜,烧开后放入鸡蛋,煮至鸡蛋熟透。

4.捞出鸡蛋,将锅中的水倒掉,加入适量的老抽、生抽和水,放入鸡蛋,煮至汁水收干即可。

5.可以根据个人口味加入其他调料,如糖、醋、辣椒等。

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