粉蒸排骨的做法 最正宗的做法视频
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排骨
粉蒸排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 米粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，加入葱姜、料酒、盐腌制10分钟。
- 将腌制好的猪排骨放入碗中，加入适量的米粉，用手搅拌均匀。
- 将搅拌好的猪排骨放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的猪排骨取出，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、水，放入锅中翻炒均匀即可。
注意事项：
- 腌制猪排骨时，可以加入一些料酒和盐，这样可以去腥提鲜。
- 搅拌猪排骨时，要用力搅拌，让米粉充分裹在猪排骨上。
- 炒猪排骨时，要用大火快炒，让猪排骨表面焦香。
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