土豆粉蒸排骨的做法：
1. 准备好排骨、土豆粉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精等食材。
2. 排骨洗净后切成小段，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精腌制半小时。
3. 将土豆粉加入适量的水中搅拌均匀，直到没有颗粒，然后倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀。
4. 将腌制好的排骨和土豆粉倒入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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