石灰蒸蛋的做法窍门
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鸡蛋
石灰蒸蛋的做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将石灰粉加入适量的水中，搅拌均匀，过滤掉杂质。
3. 将石灰水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
注意事项：
1. 石灰粉要过滤掉杂质，以免影响口感。
2. 石灰水的用量要适量，过多会影响口感。
3. 蒸蛋的时间要根据蒸锅的火力和蛋液的厚度来确定。
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